2008年12月10日 ，“灌縣老媽”串串香家店正式開(kāi)業(yè)，而據(jù)官方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，灌縣老媽目前全國(guó)實(shí)體門(mén)店已突破3000余家，在馬來(lái)西亞店正式營(yíng)運(yùn)之后，其海外店運(yùn)營(yíng)也正式拉開(kāi)序幕。
顯然，灌縣老媽歷經(jīng)10年的歷史沉淀和市場(chǎng)考驗(yàn)已躋身串串香加盟領(lǐng)導(dǎo)品牌，新一輪的大品牌經(jīng)營(yíng)也在上演中。針對(duì)灌縣老媽驚人的發(fā)展速度，不少人提出了疑問(wèn)，9年3000多家加盟店，這在餐飲業(yè)內(nèi)也可以說(shuō)是一大奇跡。
走進(jìn)灌縣老媽?zhuān)橙胙酆煹氖枪派畔愕难b修環(huán)境。自然生態(tài),古樸精致的竹笆墻上掛著背簍，玉米棒子和紅辣椒，傳統(tǒng)的中國(guó)臉譜藝術(shù)、木質(zhì)的桌椅板凳、幾張老灌縣的人文風(fēng)情照片，猶如置身農(nóng)家小院。
據(jù)了解，灌縣老媽砂鍋串串香曾多次榮獲各類(lèi)餐飲大獎(jiǎng)。自2016年成功申報(bào)“中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)員單位”，并先后被評(píng)為“2016中國(guó)優(yōu)秀連鎖餐飲品牌”、“2016中國(guó)麻辣火鍋十大人氣品牌”。2015年度獲“代言四川火鍋名片”。2012年度獲四川.民間好味道“地方特色美食推薦品牌”、“四川知名火鍋”、“四川餐飲名店”等榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)。
灌縣老媽榮譽(yù)墻
此前不久，在對(duì)灌縣老媽創(chuàng)始人石濤先生的獨(dú)家專(zhuān)訪(fǎng)中，記者針對(duì)自身品牌優(yōu)勢(shì)所在的問(wèn)題提問(wèn)石先生。石先生表示：“首先感謝大家的認(rèn)可，我們只是在腳踏實(shí)地做好產(chǎn)品，只是做了服務(wù)業(yè)從業(yè)者該盡的本分。要說(shuō)有什么優(yōu)勢(shì)的話(huà)可能就是我們有自己獨(dú)立的生產(chǎn)車(chē)間和物流運(yùn)輸系統(tǒng)吧。”推薦：火鍋串串香加盟怎么樣
我們了解到，灌縣老媽是四川唯一一家擁有自己的原料生產(chǎn)基地的串串香品牌。不僅如此，他們還擁有自己的底料生產(chǎn)廠(chǎng)，且生產(chǎn)廠(chǎng)的衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)相較國(guó)家規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格。其次是打造的獨(dú)立的物流配送系統(tǒng)，底料由總部統(tǒng)一生產(chǎn)，然后再以快的物流運(yùn)輸速度把這些底料輸送到全國(guó)各地的加盟實(shí)體店。
獨(dú)立的生產(chǎn)車(chē)間和物流運(yùn)輸系統(tǒng)從源頭上對(duì)食品安全進(jìn)行把關(guān)，也保證了加盟商后期營(yíng)運(yùn)的原料的后續(xù)補(bǔ)給。這也是灌縣老媽加盟實(shí)體店可以持續(xù)突破的原因所在。
灌縣老媽生產(chǎn)車(chē)間
對(duì)于品牌連鎖化的發(fā)展戰(zhàn)略灌縣老媽http://www.m.aabbaab.com/已基本實(shí)現(xiàn)，在繼溫哥華店、馬來(lái)西亞店之后的海外市場(chǎng)的拓展中是進(jìn)一步地邁向品牌全球化的道路中，未來(lái)將面臨更大的挑戰(zhàn)和困難。
