在互聯(lián)網(wǎng)+形勢下的科技革命和產(chǎn)業(yè)變革中，移動互聯(lián)網(wǎng)成為各行各業(yè)發(fā)展的新起點。我國是人口大國，餐飲業(yè)發(fā)達，在此種形勢下，面臨著從傳統(tǒng)餐飲向互聯(lián)網(wǎng)餐飲轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)。而如何巧妙借助互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展新形勢下的餐飲業(yè)，成為了各大餐飲經(jīng)營者所要面臨的巨大難題。

　　在前不久對灌縣老媽品牌創(chuàng)始人石濤先生的一次采訪中，在談到怎么看待互聯(lián)網(wǎng)形式下的餐飲業(yè)問題時，石先生表示“新的餐飲時代背景下，能夠利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，線上餐飲，圍繞消費者新的需求，從產(chǎn)品口味、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境氛圍、用戶體驗等多方面打造產(chǎn)品的品牌將取得更廣闊的市場，其中用戶體驗為重中之重。”

　　根據(jù)石先生的談話，我們了解到，目前灌縣老媽成立了自己的網(wǎng)絡(luò)公司，并結(jié)合美團、糯米、點評等外賣平臺進行了一眾的合作。通過各類團購平臺做一些優(yōu)惠團購，其次結(jié)合線上搞一些線下活動。

　　如是，我們可以看到在懶人經(jīng)濟和第三方交易平臺日益發(fā)展的今天，外賣市場的春天來了。而砂鍋串串香、麻辣燙、火鍋等市場上廣受歡迎的特色美食又該怎樣在互聯(lián)網(wǎng)新形勢下謀發(fā)展呢?

　　1、互聯(lián)網(wǎng)+團購訂餐

　　團購訂餐是時下流行的訂餐方式，一則可享受打折優(yōu)惠，二則可提前訂餐免去等餐過程。三五好友聚個餐首先看看美團網(wǎng)附近是否有優(yōu)惠店打折店，所以這種方式也成為了各商家樂此不彼的促銷活動宣傳點。

　　2、互聯(lián)網(wǎng)+外賣配送

　　外賣配送可謂是宅男宅女的福音，這也被認為是21世紀偉大的發(fā)明。大大地促進了懶人經(jīng)濟的發(fā)展，不過我們依然對這種科技帶來的便利深深依賴著。這一部分的市場可千萬別小瞧，是各大商家的必爭市場。

　　3、線下交易+移動支付

　　第三方支付平臺的迅速普及，現(xiàn)在街頭賣涼面土豆的小老板都是手機支付。移動支付從線上到線下，完成了一個過渡。“出門吃飯不帶錢，手機支付可優(yōu)惠”這便是對當(dāng)今餐飲時代的好概括。

　　“砂鍋串串香、麻辣燙、火鍋等一些在運輸上相對困難的食物，不管是包裝還是就餐形式用戶都無法獲得好的體驗，我們后期還需要更好的進行改革和包裝”。石先生提出了砂鍋串串香在外賣配送服務(wù)上的難點和疑慮，并表示正在思索問題的解決方案。

　　正如前文石先生所言，互聯(lián)網(wǎng)形式下的砂鍋串串香經(jīng)營存在的問題便是用戶體驗，自此希望，灌縣老媽http://www.m.aabbaab.com/可以對此問題進行改革和極致化。